Lugano

Ristorante Braceria Elvetica – Lugano, 2018
Progetto chiavi in mano a cura di Inarchi
Per un noto ristoratore del Luganese, Inarchi ha curato la trasformazione completa di un ristorante preesistente nel cuore del quartiere Maghetti, dando vita alla Braceria Elvetica: un locale ibrido tra ristorante e macelleria, pensato per celebrare la cultura della carne di qualità.
L’idea alla base del progetto era chiara: offrire un’esperienza gastronomica autentica, dove il cliente potesse sia cenare in un ambiente caldo e accogliente, sia acquistare tagli selezionati di carne da portare a casa — il tutto in uno spazio dal carattere deciso e dalla forte coerenza visiva.
Il valore aggiunto di Inarchi è stato quello di dare materia al concept, con un attento lavoro di ricerca, progettazione e realizzazione artigianale.
Interventi e attività curate da Inarchi:
• Rilievo dello stato di fatto e analisi dettagliata delle esigenze del cliente
• Viaggi e sopralluoghi all’estero per studio di locali ispirazionali
• Sviluppo del progetto architettonico 2D e renderizzazione
• Selezione e campionatura dei materiali
• Gestione completa di cantiere, forniture e planning lavori
• Demolizioni e ricostruzioni interne
• Opere di tinteggio, posa pavimenti in resina e piastrelle
• Rivestimenti murali e decorazioni artigianali
• Progettazione e posa di 3 banconi custom (ristorante e macelleria) realizzati in legno, marmo, piastrelle e metallo
• Realizzazione di decori murali e scritte personalizzate
• Fornitura di complementi d’arredo selezionati
• Costruzione su misura della cantina vini climatizzata con struttura in vetro e ferro, accessibile tramite porte vintage recuperate
• Progettazione e realizzazione del portone d’ingresso in vetro e metallo, integrato con due porte antiche in legno restaurate
Un progetto che combina tradizione e innovazione, matericità e funzionalità, trasformando un locale di grandi dimensioni in uno spazio capace di accogliere con calore la cena intima come l’evento aziendale, con un’identità forte e inconfondibile.