Ristorante Braceria Elvetica

Ristorante Braceria Elvetica – Lugano, 2018

Progetto chiavi in mano a cura di Inarchi

Per un noto ristoratore del Luganese, Inarchi ha curato la trasformazione completa di un ristorante preesistente nel cuore del quartiere Maghetti, dando vita alla Braceria Elvetica: un locale ibrido tra ristorante e macelleria, pensato per celebrare la cultura della carne di qualità.

L’idea alla base del progetto era chiara: offrire un’esperienza gastronomica autentica, dove il cliente potesse sia cenare in un ambiente caldo e accogliente, sia acquistare tagli selezionati di carne da portare a casa — il tutto in uno spazio dal carattere deciso e dalla forte coerenza visiva.

Il valore aggiunto di Inarchi è stato quello di dare materia al concept, con un attento lavoro di ricerca, progettazione e realizzazione artigianale.

Interventi e attività curate da Inarchi:

• Rilievo dello stato di fatto e analisi dettagliata delle esigenze del cliente

• Viaggi e sopralluoghi all’estero per studio di locali ispirazionali

• Sviluppo del progetto architettonico 2D e renderizzazione

• Selezione e campionatura dei materiali

• Gestione completa di cantiere, forniture e planning lavori

• Demolizioni e ricostruzioni interne

• Opere di tinteggio, posa pavimenti in resina e piastrelle

• Rivestimenti murali e decorazioni artigianali

• Progettazione e posa di 3 banconi custom (ristorante e macelleria) realizzati in legno, marmo, piastrelle e metallo

• Realizzazione di decori murali e scritte personalizzate

• Fornitura di complementi d’arredo selezionati

• Costruzione su misura della cantina vini climatizzata con struttura in vetro e ferro, accessibile tramite porte vintage recuperate

• Progettazione e realizzazione del portone d’ingresso in vetro e metallo, integrato con due porte antiche in legno restaurate

Un progetto che combina tradizione e innovazione, matericità e funzionalità, trasformando un locale di grandi dimensioni in uno spazio capace di accogliere con calore la cena intima come l’evento aziendale, con un’identità forte e inconfondibile.